Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e frite o bacon até que fique crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, adicione a cenoura e as ervilhas secas, mexendo bem.
Adicione o caldo de galinha e a folha de louro. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que as ervilhas estejam macias. Retire a folha de louro, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e bata tudo no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Sirva com o bacon crocante por cima e salsinha picada.
Robô das Receitas