1. Comece limpando a picanha, retirando o excesso de gordura, mas deixando uma camada fina para garantir suculência.
2. Em uma tigela, misture o sal grosso, a pimenta-do-reino e o alho picado. Esfregue essa mistura em toda a superfície da picanha e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
3. Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Coloque a picanha na cesta da air fryer, regue com azeite de oliva e cozinhe por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Robô das Receitas
