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Iogurte Caseiro Natural: Como Fazer Passo a Passo

O iogurte caseiro natural é uma delícia que traz um sabor único e fresco à mesa, além de ser uma opção saudável para o dia a dia. Fazer seu próprio iogurte em casa é mais simples do que parece e...

Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

1

Tempo

15 minutos

Materiais Necessários

Panela
Pano limpo
Recipiente com tampa

Termômetro de cozinha

Ingredientes Usados

Iogurte natural
Leite integral

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem deixar ferver.

Desligue o fogo e deixe o leite esfriar até atingir uma temperatura morna (cerca de 40°C). Adicione o iogurte natural e misture bem.

Transfira a mistura para um recipiente de vidro ou plástico com tampa, envolva com um pano e deixe descansar em um local quente por 6 a 12 horas, até que o iogurte esteja firme e com sabor azedinho.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	150
Proteinas	8g
Carboidratos	12g
Gorduras	8g
Acucar	6g
Colesterol	30mg
Fibra	0g
Sodio	100mg
Porcao	1/2 xícara

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de amêndoas
Iogurte de soja

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Escrito por Paulo

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