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Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, mais um pouco para untar as mãos
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado para finalizar
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela de fundo grosso. Misture bem antes de ligar o fogo para evitar gruminhos.
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar com uma espátula de silicone ou colher de pau. Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, até a massa encorpar e desgrudar do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira.
- Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa (aprox. 1 colher de chá) e enrole em bolinhas.
- Passe cada bolinha no chocolate granulado, garantindo cobertura uniforme, e acomode em forminhas de papel.
- Mantenha em pote bem fechado por até 5 dias em temperatura ambiente fresca ou 7 dias na geladeira.
Finalização especial: Se quiser variar, substitua o granulado por confeitos coloridos ou cacau em pó peneirado. Aqui em casa, gostamos de servir os brigadeiros ainda levemente geladinhos, acompanhados de um cafezinho coado na hora — combinação simples que transforma qualquer visita em celebração.
Com informações de Easy and Delish
Imagem: easyanddelish.com
