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Brigadeiro de Festa Infalível

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Ingredientes

  • 1 lata (395 g) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, mais um pouco para untar as mãos
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado para finalizar

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela de fundo grosso. Misture bem antes de ligar o fogo para evitar gruminhos.
  2. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar com uma espátula de silicone ou colher de pau. Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, até a massa encorpar e desgrudar do fundo da panela.
  3. Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira.
  4. Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa (aprox. 1 colher de chá) e enrole em bolinhas.
  5. Passe cada bolinha no chocolate granulado, garantindo cobertura uniforme, e acomode em forminhas de papel.
  6. Mantenha em pote bem fechado por até 5 dias em temperatura ambiente fresca ou 7 dias na geladeira.

Finalização especial: Se quiser variar, substitua o granulado por confeitos coloridos ou cacau em pó peneirado. Aqui em casa, gostamos de servir os brigadeiros ainda levemente geladinhos, acompanhados de um cafezinho coado na hora — combinação simples que transforma qualquer visita em celebração.

Com informações de Easy and Delish

Brigadeiro de Festa Infalível - Imagem do artigo original

Imagem: easyanddelish.com

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Escrito por Paulo

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