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Receita de arepa fit com frango e abacate: leve, crocante e nutritiva. Ideal para um almoço saudável e cheio de sabor!
Uma explosão de sabor saudável no seu prato
A arepa fit de frango com abacate é uma reinvenção deliciosa de um prato típico da culinária sul-americana.
Crocante por fora, macia por dentro e recheada com frango temperado e abacate cremoso, essa receita é perfeita para quem busca leveza sem abrir mão do sabor.
Transformar receitas tradicionais em versões equilibradas é uma das coisas que mais me inspira na cozinha. E essa combinação, além de saborosa, é nutritiva e prática para o dia a dia.
🌽 Origem e Inspiração da Receita
As arepas surgiram na Colômbia e na Venezuela, sendo preparadas com massa de milho e tradicionalmente grelhadas.
Cada região tem sua versão, mas todas carregam a essência da comida feita com carinho e simplicidade.
A inspiração para essa versão fit veio de uma memória especial: a primeira vez que experimentei uma arepa artesanal feita por uma amiga colombiana.
A textura, o sabor e a autenticidade me marcaram. A partir daí, comecei a criar versões mais leves, até chegar nesta, com frango desfiado e abacate.
🍗 Benefícios dos Ingredientes
Essa receita une ingredientes simples e acessíveis com alto valor nutricional:
- Frango: Proteína magra, ideal para saciedade e manutenção muscular.
- Abacate: Rico em gorduras boas, vitamina E e antioxidantes.
- Farinha de milho: Naturalmente sem glúten, boa fonte de energia e fibras.
- Ervas frescas e limão: Digestivas, refrescantes e realçadoras de sabor.
Além disso, é uma receita com baixo teor de carboidratos refinados e pode ser facilmente adaptada para dietas com restrições.
📝 Ingredientes
Para a massa da arepa:
- 1 xícara de farinha de milho pré-cozida
- 1 xícara de água morna
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de adoçante culinário (opcional)
- 2 colheres de sopa de queijo branco ralado (opcional)
Para o recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- Sal, pimenta, ervas a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
Para o creme de abacate:
- 1 abacate maduro
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Salsinha fresca picada
👩🍳 Modo de Preparo
1. Massa:
Misture a farinha de milho com a água morna, o sal e o adoçante. Modele em discos e grelhe em frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
2. Frango:
Refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite. Adicione o frango desfiado, os temperos e deixe dourar.
3. Abacate:
Amasse o abacate com o suco de limão, o sal e finalize com salsinha.
4. Montagem:
Abra cada arepa ao meio e recheie com uma camada de creme de abacate, frango temperado e mais um pouco de abacate por cima.
5. Servir:
Acompanhe com uma salada verde ou legumes grelhados para um almoço completo.
📊 Informações da Receita
- Calorias (por porção): 320 kcal
- Proteínas: 24g
- Carboidratos: 28g
- Gorduras: 14g
- Fibras: 5g
- Custo médio: R$ 15
- Melhor época para servir: Ano inteiro
- Receita sem glúten: Sim
- Nível de dificuldade: Intermediário
💡 Variações da Receita
- Substitua o frango por cogumelos salteados para uma versão vegetariana.
- Adicione pimenta dedo-de-moça se quiser uma versão mais picante.
- Finalize com molho de iogurte com hortelã e limão para mais frescor.
❄️ Dicas de Armazenamento
- Guarde os componentes separadamente na geladeira por até 2 dias.
- As arepas podem ser congeladas sem o recheio.
- Reaqueça na frigideira para devolver a crocância antes de servir.
❓ Perguntas Frequentes
📆 Posso preparar com antecedência?
Sim! Prepare a massa e o frango com até 1 dia de antecedência.
❄️ Posso congelar a arepa fit de frango com abacate?
Sim, a massa grelhada (sem recheio) congela bem por até 1 mês.
🥑 Qual tipo de abacate usar?
Prefira o tipo avocado ou um abacate pequeno maduro, mas ainda firme.
✨ Considerações Finais
A arepa fit de frango com abacate é uma receita que surpreende pelo sabor e encanta pela leveza. Perfeita para quem quer uma refeição prática, saudável e deliciosa.
A mistura da crocância da arepa com o frango temperado e o abacate cremoso cria uma explosão de sabores em cada mordida.
Se você gosta de cozinhar com saúde, mas sem complicações, essa é a receita ideal. Faça, experimente, crie a sua versão e compartilhe com quem você ama.
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