Deixe o feijão preto de molho em água por 12 horas.
Corte a costela de porco em pedaços menores.
Fatie a linguiça calabresa e corte o bacon em cubos.
Pique as cebolas e o alho.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
Acrescente a costela e o bacon, fritando até dourar.
Adicione a linguiça calabresa e refogue por mais alguns minutos.
Escorra o feijão e coloque-o na panela junto com a carne.
Adicione água o suficiente para cobrir todos os ingredientes.
Coloque as folhas de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Corte a laranja ao meio e adicione-a à panela.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, ou até que as carnes e o feijão estejam macios.
Retire a laranja antes de servir.
Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz branco, couve refogada e laranja fatiada.
Robô das Receitas
