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– Receita de frango à parmegiana: Se você está em busca de um clássico da cozinha brasileira que encanta paladares e é fácil de preparar, você veio ao lugar certo.
Este prato é uma verdadeira paixão nacional, sendo a combinação perfeita entre frango empanado, molho de tomate e queijo derretido.
Tradicionalmente servido com arroz e fritas, o frango à parmegiana conquista todos, desde os mais exigentes até os que buscam uma refeição simples e deliciosa.
Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa iguaria que, além de saborosa, é ótima para servir em ocasiões especiais ou em um almoço em família.
Receita de Frango à Parmegiana: Um Clássico da Cozinha Brasileira
Ingredientes
Para preparar essa receita de frango à parmegiana, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Salsa picada para decorar
Essa receita de frango à parmegiana fácil é composta por ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Aproveite para verificar se está tudo à mão antes de começar a preparar!
Preparo
Agora vamos ao passo a passo de como fazer frango à parmegiana caseiro:
- Comece temperando os peitos de frango com sal e pimenta.
- Em três pratos, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
- Empane cada peito de frango passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de cobrir bem cada parte do frango.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite os peitos de frango até ficarem dourados e cozidos por dentro, cerca de 6-7 minutos de cada lado.
- Retire o frango da frigideira e coloque em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Preaqueça o forno a 200°C. Em uma forma, coloque os filés de frango fritos e cubra cada um com molho de tomate, seguido pelo queijo muçarela e, por último, o queijo parmesão.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, até que os queijos estejam derretidos e levemente dourados.
- Sirva quente, decorado com salsa picada.
Esse preparo de frango à parmegiana passo a passo é simples e direto, permitindo que você impressione sua família ou amigos com essa deliciosa refeição em pouco tempo.
Dicas
Para potencializar o sabor do seu prato, considere as seguintes dicas:
- Use peitos de frango frescos e de boa qualidade para obter melhores resultados.
- Adicione temperos adicionais, como alho em pó ou ervas finas, à farinha de rosca para um sabor extra.
- Pode incluir camadas de presunto entre o frango e o queijo, criando uma versão mais rica do prato.
- Experimente adicionar azeitonas picadas ao molho de tomate para um toque gourmet.
Com essas dicas, sua receita de frango à parmegiana ficará ainda mais irresistível!
Acompanhamentos
Os acompanhamentos certa podem realçar ainda mais a experiência do seu prato favorito. Aqui estão algumas sugestões para acompanhar frango à parmegiana:
- Arroz branco ou à grega: Simples e tradiional, o arroz é sempre um bom acompanhamento.
- Batata frita: Crocante e deliciosa, as fritas são um clássico.
- Purê de batata: Uma opção cremosa que complementa bem o sabor do frango.
- Salada verde: Para equilibrar o prato, uma salada fresca é sempre bem-vinda.
Os melhores acompanhamentos para frango à parmegiana fazem toda a diferença na refeição, então escolha aqueles que mais agradam ao seu paladar!
Variações
Se você deseja inovar na cozinha, confira algumas variações de frango à parmegiana:
- Frango à parmegiana com queijo brie: Uma combinação luxuosa que traz um sabor intenso e sofisticado.
- Frango à parmegiana à milanesa: Uma receita semelhante, mas com texturas e temperos diferentes.
- Frango à parmegiana ao forno: Uma versão mais saudável e com menos óleo.
Você pode se surpreender com as variações de frango à parmegiana e encontrar sua favorita!
Receita Simples
Para aqueles que procuram algo rápido, aqui está uma versão simplificada da receita:
- Tempere o frango a gosto e, em vez de empanar, grelhe os filés na frigideira.
- Cubra com molho de tomate e queijo muçarela, e leve ao forno por 10 minutos.
Esta receita de frango à parmegiana simplificada é ideal para dias corridos, mas não deixa a desejar no sabor!
Erros Comuns
Evitar certos erros pode ajudá-lo a alcançar o máximo sabor em sua receita de frango à parmegiana. Aqui estão alguns pontos a se atentar:
- Não temperar o frango adequadamente, o que pode resultar em um sabor pouco atraente.
- Deixar o frango muito tempo na frigideira, o que pode deixá-lo seco.
- Não pré-aquecer o forno adequadamente, prejudicando o derretimento do queijo.
Corrija esses deslizes e garanta um prato perfeito toda vez!
Armazenamento
Se você tiver sobras do seu frango à parmegiana, é fundamental armazená-las corretamente:
- Coloque as sobras em um recipiente hermético.
- Na geladeira, o prato pode durar até 3 dias.
- Para manter por mais tempo, congele a parte não consumida. Para congelar frango à parmegiana, embale bem em filme plástico antes de colocar no recipiente.
Saiba como armazenar frango à parmegiana para garantir sua frescura e sabor por mais tempo!
História
A origem do frango à parmegiana é envolta em mistérios e tradições. Ele é inspirado em pratos italianos, especialmente a “melanzane alla parmigiana”, que consiste em berinjela empanada e coberta com molho e queijo.
No Brasil, o prato ganhou suas próprias características e se tornou um verdadeiro símbolo da culinária caseira.
Sua popularidade cresceu tanto que é comum encontrá-lo em cardápios de restaurantes e em festas familiares, sendo a “história da receita de frango à parmegiana” repleta de sabor e encanto!
Nutrição
Outra parte importante ao preparar qualquer receita é entender seu valor nutricional. O frango à parmegiana é uma refeição completa e nutritiva, rica em proteínas e cálcio.
Aqui estão algumas informações nutricionais aproximadas por porção:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Proteínas | 35g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 22g |
A nutrição do frango à parmegiana o torna uma opção prazerosa e nutritiva para o dia a dia. As informações de calorias frango à parmegiana mostram que, com moderação, esse prato pode ser parte de uma dieta equilibrada.
Opiniões
Chefs e amantes da culinária sempre têm algo a dizer sobre a receita de frango à parmegiana. Para muitos, a combinação do molho de tomate com o queijo derretido é irresistível.
Além disso, a versatilidade do prato permite que cada um adicione seu toque pessoal, tornando-o único. Não é à toa que ele é tão querido e frequentemente revisitado nas cozinhas pelo Brasil afora!
Experimentar a – Receita de frango à parmegiana é um convite ao prazer gastronômico, e você certamente encontrará formas de adaptá-la ao seu gosto pessoal. Compartilhe suas experiências e dicas conosco!
