Índice do Conteúdo
- 🍛 Descubra o Segredo do Feijão Tropeiro Tradicional!
- Toque Profissional nas Suas Receitas
- 📌 Ingredientes do Feijão Tropeiro
- 🥘 Ingredientes principais
- 🔥 Utensílios Necessários
- 🍽 Modo de Preparo do Feijão Tropeiro
- 1️⃣ Cozinhe o feijão
- 2️⃣ Prepare os acompanhamentos
- 3️⃣ Refogue os temperos
- 4️⃣ Monte o feijão tropeiro
- 5️⃣ Finalização com couve e cheiro-verde
- 🍷 Dicas para um Feijão Tropeiro Perfeito
- 🍽 Como Servir o Feijão Tropeiro?
- 📌 Conclusão
🎧 Este artigo tem áudio! Que tal escolher o som perfeito para cozinhar com a gente? 🌿🍳
🍛 Descubra o Segredo do Feijão Tropeiro Tradicional!
Aprenda a fazer um feijão tropeiro perfeito com essa receita completa e fácil! Passo a passo detalhado para um prato irresistível. 🍛🔥
O feijão tropeiro é um dos pratos mais icônicos da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais.
- Retém Calor (Como Nenhum Outro Material)
- Comida Segura (Não Contém Aditivos Tóxicos)
- Distribui Melhor o Calor
Com sua combinação irresistível de feijão, farinha de mandioca, torresmo crocante e linguiça suculenta, essa receita conquista qualquer paladar.
Se você quer aprender como fazer um feijão tropeiro perfeito, siga este passo a passo detalhado e prepare um prato digno de restaurante! Vamos lá? 😋
📌 Ingredientes do Feijão Tropeiro
Para um feijão tropeiro autêntico, você vai precisar de ingredientes simples, mas cheios de sabor. Anote aí:
🥘 Ingredientes principais
- 500g de feijão carioca ou feijão-fradinho
- 300g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 200g de bacon picado em cubos pequenos
- 200g de torresmo (opcional, mas altamente recomendado)
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- 3 ovos mexidos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 maço de couve manteiga cortada bem fininha
- 1 colher de sopa de banha de porco ou óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
🔥 Utensílios Necessários
| Utensílio | Onde Comprar |
|---|---|
| Panela de pressão | Clique aqui |
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Agora que você já tem tudo, vamos ao modo de preparo! 👩🍳🔥
🍽 Modo de Preparo do Feijão Tropeiro
1️⃣ Cozinhe o feijão
- Lave bem o feijão e cozinhe na panela de pressão com água suficiente para cobri-lo. Não precisa colocar temperos nesta etapa.
- Cozinhe por 15 a 20 minutos após pegar pressão. O ideal é que os grãos fiquem macios, mas não desmanchando.
- Escorra a água e reserve.
2️⃣ Prepare os acompanhamentos
- Em uma frigideira grande, frite o bacon até soltar toda a gordura e ficar dourado. Retire e reserve.
- Na mesma gordura, frite a linguiça calabresa até ficar bem douradinha. Reserve junto com o bacon.
- Se for usar torresmo, frite separadamente até ficar bem crocante. Reserve.
3️⃣ Refogue os temperos
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os ovos batidos e mexa bem até que fiquem cozidos.
4️⃣ Monte o feijão tropeiro
- Adicione o feijão cozido ao refogado e misture bem.
- Acrescente o bacon, a linguiça e o torresmo.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de mandioca, misturando bem para que ela absorva o sabor dos ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5️⃣ Finalização com couve e cheiro-verde
- Em uma frigideira separada, refogue rapidamente a couve manteiga com um fio de óleo e uma pitada de sal.
- Misture a couve ao feijão tropeiro e finalize com cheiro-verde picado.
Pronto! Seu feijão tropeiro está pronto para ser servido! 🤩🔥
🍷 Dicas para um Feijão Tropeiro Perfeito
✅ Use feijão al dente: O feijão não pode estar muito mole, pois a receita precisa de textura.
✅ Farinha na medida certa: Coloque a farinha aos poucos para evitar que o prato fique seco.
✅ Torresmo crocante: Se quiser um torresmo ultra crocante, frite duas vezes! Primeiro, frite em fogo baixo até dourar. Depois, retire, deixe descansar por 10 minutos e frite novamente em óleo bem quente.
✅ Acompanhe com arroz e laranja: Um arroz soltinho e fatias de laranja ajudam a equilibrar o sabor do prato.
🍽 Como Servir o Feijão Tropeiro?
O feijão tropeiro é um prato completo, mas fica ainda melhor com os seguintes acompanhamentos:
🍚 Arroz branco soltinho
🥩 Bife de boi ou carne de sol
🍳 Ovo frito com gema mole
🫛 Banana frita
🍊 Laranja para equilibrar os sabores
💡 Dica extra: Sirva o feijão tropeiro bem quente e finalize com um fio de azeite de oliva para dar um brilho especial!
📌 Conclusão
Agora que você sabe como fazer um feijão tropeiro perfeito, que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Com essa receita passo a passo, seu prato vai surpreender a todos!
Se gostou da receita, compartilhe com os amigos e deixe nos comentários como ficou o seu feijão tropeiro! 😍👇
Bom apetite! 🥰🍛
