🌟 Destaque da Semana: Receita de Pão Caseiro da Dona Zefa

Receita mais acessada da semana no Tempero Tropical!

🍞 Receita de Pão Caseiro da Dona Zefa

Enviado por: Josefa Lima, Piauí

Ingredientes:

• 1kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 500ml de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento no leite morno com o açúcar. Em uma bacia, misture a farinha, os ovos, o sal e o óleo. Acrescente o leite com fermento e sove bem a massa até ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 1 hora. Modele os pães, coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar. Um pão fofinho, com sabor de afeto e tradição!

História: “Faço esse pão desde menina, aprendi com minha mãe e agora ensino para meus netos. É o pão da nossa família. Gente simples, mas com muito amor no coração.”

Enviado por: Geralda Nunes, Alagoas

Ingredientes:

• 500g de carne moída (ou carne seca desfiada)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 tomate maduro picado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• Sal e pimenta a gosto
• 3 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Queijo ralado a gosto para gratinar

Modo de Preparo:

Refogue o alho e a cebola em um fio de óleo. Acrescente a carne e deixe cozinhar até dourar. Junte o tomate, o molho e o cheiro-verde. Acerte o sal e a pimenta e reserve. Em outra panela, misture o purê de batatas com a manteiga e o leite, até formar um creme liso. Em um refratário, faça uma camada de purê, a carne no meio e cubra com o restante do purê. Finalize com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva quente!

História: “Esse escondidinho era o prato de domingo na minha casa. Aprendi com minha mãe, que fazia pra reunir a família toda. Hoje faço pros meus netos, e eles pedem toda semana! Fico feliz em ver minha receita aqui no site. 💕”

Enviado por: Cleusa Silva, Rio de Janeiro

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 peito de frango desfiado
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de requeijão
• Queijo mussarela para cobrir

Modo de Preparo:

Misture o arroz com o frango, milho, ervilha, cenoura e molho de tomate. Coloque em um refratário, cubra com requeijão e finalize com queijo mussarela. Leve ao forno até gratinar.

História: “Esse arroz é o prato da pressa e da festa! Eu fazia pra aproveitar o que tinha e virou tradição. Todo mundo aqui em casa chama de ‘arroz da tia Cleusa’.”

Enviado por: Antônio Batista, Minas Gerais

Ingredientes:

• 1kg de frango em pedaços
• 500g de quiabo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde

Modo de Preparo:

Tempere o frango e refogue com alho e cebola até dourar. Em outra panela, frite o quiabo até tirar a baba. Junte ao frango, cozinhe por mais alguns minutos e finalize com cheiro-verde.

História: “É comida de roça, simples e feita com paciência. Aprendi com meu pai, que fazia no fogão a lenha. Hoje faço pros netos lembrarem das raízes.”

Enviado por: Maria de Lourdes, Goiás

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador, coloque em forma untada e leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar. Fica cremoso no meio, um verdadeiro carinho em forma de bolo.

História: “Esse bolo é meu xodó. Faço há mais de 20 anos. Quem come, sempre pede a receita. Agora tá aqui no site, graças a Deus!”

Enviado por: Inês Carvalho, São Paulo

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão cozido (sem caldo)
• 1 linguiça calabresa picada
• 1/2 cebola picada
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Frite a linguiça, adicione a cebola e depois os ovos. Misture o feijão e vá adicionando farinha aos poucos, mexendo sempre. Finalize com cheiro-verde.

História: “Quando morei no interior de Minas, aprendi essa receita com minha vizinha. Nunca mais parei de fazer. É sucesso garantido no almoço de domingo!”