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Alcatra na Manteiga com Ervas Finas

A Receita de Alcatra na Manteiga com Ervas Finas é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros. Este prato, que combina a suculência da alcatra com a riqueza da manteiga e o frescor das ervas, é perfeito para aqueles que desejam...

Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

1

Tempo

30

Materiais Necessários

Colher de pau
Faca
Frigideira grande

Ingredientes Usados

Alcatra
Azeite de oliva
Manteiga

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e 50g da manteiga em fogo médio.

Adicione os pedaços de alcatra e tempere com sal e pimenta-do-reino. Doure a carne por cerca de 5 minutos de cada lado, até que esteja bem selada.

Reduza o fogo e adicione o alho, o alecrim e o tomilho. Coloque o restante da manteiga e cozinhe por mais 5 minutos, regando a carne com a manteiga derretida. Sirva quente.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	450
Proteinas	40g
Carboidratos	0g
Gorduras	32g
Acucar	0g
Colesterol	120mg
Fibra	0g
Sodio	600mg
Porcao	1 porção

Ingredientes que podem ser substituídos

Margarina (substituto da manteiga)
Carne de peito de frango (substituto da alcatra)
Azeite de girassol (substituto do azeite de oliva)

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Escrito por Paulo

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