Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e misture bem.
Acrescente o milho, as ervilhas, o creme de leite e a salsinha. Tempere a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o recheio ficar cremoso. Reserve.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa. Adicione água aos poucos até formar uma massa homogênea. Abra a massa em uma forma, coloque o recheio e cubra com mais massa. Pincele com ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.