Feijoada Veggie com Feijão Preto e Legumes Frescos
Feijoada Veggie com Feijão Preto e Legumes Frescos é uma opção deliciosa e saudável para quem quer desfrutar desse clássico da culinária brasileira sem usar carne. Rica em fibras, proteínas e antioxidantes, essa versão é perfeita para quem busca uma...Feijoada Veggie com Feijão Preto e Legumes Frescos é uma opção deliciosa e saudável para quem quer desfrutar desse clássico da culinária brasileira sem usar carne. Rica em fibras, proteínas e antioxidantes, essa versão é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Além dos benefícios para a saúde, essa receita é sustentável e respeita o meio ambiente. Imagine o sabor dos legumes frescos combinados com o feijão preto bem temperado: uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar e impressionar seus convidados. Em vez da tradicional feijoada pesada, você terá uma refeição leve, saborosa e muito fácil de preparar. Em poucos passos simples, você estará pronto para servir uma refeição que agrada a todos, independentemente das restrições alimentares. Siga essa receita passo a passo e descubra como é fácil fazer uma feijoada vegana deliciosa e nutritiva. Ideal para qualquer época do ano, essa Feijoada Veggie com Feijão Preto e Legumes Frescos se tornará um dos seus pratos favoritos.
Categoria:
Cozidos
Materiais Necessários
- 1 colher de pau
- 1 Faca
- 1 frigideira grande
- 1 Panela grande
- 1 Tábua de corte
Ingredientes Usados
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 abobrinhas médias em cubos
- 2 cenouras médias em rodelas
- 2 folhas de louro
- 200g de abóbora em cubos
- 200g de couve picada
- 4 dentes de alho picados
- 500g de feijão preto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela Nutricional
| Componente |
Quantidade por Porção |
| Calorias |
250 kcal |
| Carboidratos |
45g |
| Proteínas |
10g |
| Gorduras |
5g |
| Fibras |
12g |
| Vitamina A |
1200 IU |
| Vitamina C |
40 mg |
| Ferro |
4 mg |
| Cálcio |
60 mg |
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