🥑 Arepa Fit de Frango com Abacate: Leve, Crocante e Perfeita para o Almoço

🥑 Arepa Fit de Frango com Abacate: Leve, Crocante e Perfeita para o Almoço
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Receita de arepa fit com frango e abacate: leve, crocante e nutritiva. Ideal para um almoço saudável e cheio de sabor!

Uma explosão de sabor saudável no seu prato

A arepa fit de frango com abacate é uma reinvenção deliciosa de um prato típico da culinária sul-americana.

Crocante por fora, macia por dentro e recheada com frango temperado e abacate cremoso, essa receita é perfeita para quem busca leveza sem abrir mão do sabor.

Transformar receitas tradicionais em versões equilibradas é uma das coisas que mais me inspira na cozinha. E essa combinação, além de saborosa, é nutritiva e prática para o dia a dia.

🌽 Origem e Inspiração da Receita

As arepas surgiram na Colômbia e na Venezuela, sendo preparadas com massa de milho e tradicionalmente grelhadas.

Cada região tem sua versão, mas todas carregam a essência da comida feita com carinho e simplicidade.

A inspiração para essa versão fit veio de uma memória especial: a primeira vez que experimentei uma arepa artesanal feita por uma amiga colombiana.

A textura, o sabor e a autenticidade me marcaram. A partir daí, comecei a criar versões mais leves, até chegar nesta, com frango desfiado e abacate.

🍗 Benefícios dos Ingredientes

Essa receita une ingredientes simples e acessíveis com alto valor nutricional:

  • Frango: Proteína magra, ideal para saciedade e manutenção muscular.
  • Abacate: Rico em gorduras boas, vitamina E e antioxidantes.
  • Farinha de milho: Naturalmente sem glúten, boa fonte de energia e fibras.
  • Ervas frescas e limão: Digestivas, refrescantes e realçadoras de sabor.

Além disso, é uma receita com baixo teor de carboidratos refinados e pode ser facilmente adaptada para dietas com restrições.

📝 Ingredientes

Para a massa da arepa:

  • 1 xícara de farinha de milho pré-cozida
  • 1 xícara de água morna
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de adoçante culinário (opcional)
  • 2 colheres de sopa de queijo branco ralado (opcional)

Para o recheio:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • Sal, pimenta, ervas a gosto
  • 1 colher de chá de páprica defumada

Para o creme de abacate:

  • 1 abacate maduro
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Salsinha fresca picada

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Massa:
Misture a farinha de milho com a água morna, o sal e o adoçante. Modele em discos e grelhe em frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.

2. Frango:
Refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite. Adicione o frango desfiado, os temperos e deixe dourar.

3. Abacate:
Amasse o abacate com o suco de limão, o sal e finalize com salsinha.

4. Montagem:
Abra cada arepa ao meio e recheie com uma camada de creme de abacate, frango temperado e mais um pouco de abacate por cima.

5. Servir:
Acompanhe com uma salada verde ou legumes grelhados para um almoço completo.

📊 Informações da Receita

  • Calorias (por porção): 320 kcal
  • Proteínas: 24g
  • Carboidratos: 28g
  • Gorduras: 14g
  • Fibras: 5g
  • Custo médio: R$ 15
  • Melhor época para servir: Ano inteiro
  • Receita sem glúten: Sim
  • Nível de dificuldade: Intermediário

💡 Variações da Receita

  • Substitua o frango por cogumelos salteados para uma versão vegetariana.
  • Adicione pimenta dedo-de-moça se quiser uma versão mais picante.
  • Finalize com molho de iogurte com hortelã e limão para mais frescor.

❄️ Dicas de Armazenamento

  • Guarde os componentes separadamente na geladeira por até 2 dias.
  • As arepas podem ser congeladas sem o recheio.
  • Reaqueça na frigideira para devolver a crocância antes de servir.

❓ Perguntas Frequentes

📆 Posso preparar com antecedência?
Sim! Prepare a massa e o frango com até 1 dia de antecedência.

❄️ Posso congelar a arepa fit de frango com abacate?
Sim, a massa grelhada (sem recheio) congela bem por até 1 mês.

🥑 Qual tipo de abacate usar?
Prefira o tipo avocado ou um abacate pequeno maduro, mas ainda firme.

✨ Considerações Finais

A arepa fit de frango com abacate é uma receita que surpreende pelo sabor e encanta pela leveza. Perfeita para quem quer uma refeição prática, saudável e deliciosa.

A mistura da crocância da arepa com o frango temperado e o abacate cremoso cria uma explosão de sabores em cada mordida.

Se você gosta de cozinhar com saúde, mas sem complicações, essa é a receita ideal. Faça, experimente, crie a sua versão e compartilhe com quem você ama.

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Escrito por Paulo

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